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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》9月6日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》9月6日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：728

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》9月6日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验且发生20人以上50人以下食品安全事故的为情节严重。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 俄国菜肴常以猪肉为原料。（ ）

    A对

    B错

  • 3. 只有接待旅游团时，其活动内容是按照预先确定的接待计划，接待散客时则没有预先的 安排计划。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 旅游团队入住饭店，如果需要叫早，原则上应由（ ）通知饭店。

    A领队

    B全陪

    C地陪

    D旅游者

  • 2. 地陪在旅游团面前的首次亮相指的是（ ）

    A入店服务

    B迎接服务

    C致欢迎辞

    D首次沿途导游

  • 3. 西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（ ）

    A烹饪方法

    B进餐顺序

    C菜肴品种

    D价格高低

  • 1. （ ）是客房服务在新形势下的特点。

    A价值不能贮存

    B所有权不发生转移

    C以“暗”服务为主

    D随机性

    E复杂性

  • 2. 餐厅客用器具中的瓷器类包括：（ ）

    A装饰盘

    B盐椒盅

    C头盆刀叉

    D白兰地杯

  • 3. 芹菜、香菇、绿茶、菊花、天麻、草决明、银耳、黑木耳、全蝎、番茄，多用于肝阳上亢，具有（ ）的作用

    A安神

    B平肝

    C益智

    D熄风

  • 1. 天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）
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