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2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：646

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（）

    A对

    B错

  • 3. 老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料。（）

    A对

    B错

  • 1. 红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

    A氧化

    B还原

    C羰氨

    D溶血

  • 2. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

    A肉

    B鱼

    C大豆

    D蔬菜

  • 3. 下列食物中含铁丰富的是（）。

    A鸡蛋清

    B动物血

    C苹果

    D牛奶

  • 1. 摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）。

    A骨质增生

    B骨关节炎

    C肾结石

    D奶碱综合症

    E血浆pH值升高

  • 2. 主要含硒的酶包括（）。

    A胃蛋白酶

    B谷胱甘肽过氧化物酶

    C碘甲腺原氨酸脱碘酶

    Dα-淀粉酶

    E碳酸酐酶

  • 3. 下列对酒的风味、香型、色泽、口感等直接相关的成分有（）。

    A醛

    B醇

    C酯

    D有机酸

    E酚类

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 暗适应
  • 2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括。
  • 3. 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（　　）。
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