2025年公共营养师每日一练《理论知识》5月6日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1028

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》5月6日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 冷冻保藏能杀灭微生物。()

    A

    B

  • 2. 茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。()

    A

    B

  • 3. 冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。()

    A

    B

  • 1. 关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。

    A食物种类齐全,品种多样

    B多食含钙丰富的食品,如奶类

    C供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 2. 蛋白质真消化率是评价()。

    A摄入食物中被吸收部分

    B摄入蛋白质未被排出部分

    C摄入食物中未被吸收部分

    D摄入食物中蛋白质未被消化部分

  • 3. 当有同事在工作时间学习准备考试时,你会(  )。

    A也没有什么大影响,就当没看见

    B提醒他(她)这样做不对

    C反正也不影响工作,无所谓

    D我也要向他(她)学习

  • 1. 下列属于蛋白质-能量营养不良的分类的是()。

    A水肿型

    B消瘦型

    C腹突型

    D肌肉萎缩型

    E混合型

  • 2. 脂类包括哪两大类?()

    A甘油三酯

    B类脂

    C磷脂

    D固醇

    E固醇酯

  • 3. 下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是()。

    A长期发烧

    B甲亢

    C高温作业

    D妊娠、哺乳

    E糖尿病

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 食物中毒调查与处理内容不包括(  )。
  • 2. 为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?
  • 3. 营养改善项目评价主要围绕哪几个方面进行?
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