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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：655

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）

    A对

    B错

  • 2. 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。（）

    A对

    B错

  • 1. 根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

    A1000

    B2000

    C3000

    D4000

  • 2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。

    A不超过200mg

    B不超过300mg

    C不少于200mg

    D不少于300mg

  • 3. 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

    A10%

    B20%

    C30%

    D50%

  • 1. 食源性疾病的病原物可概括为（）

    A寄生虫

    B生物性病原物

    C化学性病原物

    D物理性病原物

    E放射性核素

  • 2. 预防骨质疏松症的主要措施有（）。

    A合理的膳食营养

    B经常性运动

    C良好的生活方式

    D预防性使用药物

    E避免服用促骨质丢失的药品

  • 3. 茶中的非营养成分主要包括（）。

    A茶多酚

    B茶氨酸

    C色素

    D生物碱

    E芳香物质

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 按提示步骤，依据已给定的营养目标，按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。 请将答案填入表内：
    食谱提供的三餐餐次能量比
  • 2. 简述孕妇的体格测量。
  • 3. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（　　）μg／日。
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