2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月5日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1907

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月5日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。()

    A

    B

  • 2. 由于经济发展不平衡,农村区域的主要营养问题,如膳食结构不合理,慢性病的发病率一般高于城市区域。()

    A

    B

  • 3. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。()

    A

    B

  • 1. 正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在()ml。

    A1000

    B1500

    C2000

    D2500

  • 2. 下列关于从业人员与职业道德关系的说法中,正确的是(  )。

    A道德是说教,说教会扼杀员工的个性和创造性

    B只有在大家普遍遵守道德的前提下,道德才会起作用

    C道德意识是与生俱来的,没必要对员工做规范性的教育和培训

    D任何从业人员在走上工作岗位以前都应该接受职业道德教育

  • 1. 胆固醇的生理作用有()。

    A是细胞膜的重要成分

    B是体内许多重要活性物质的合成原料

    C能促进脂类的消化吸收

    D可转变为维生素D3

    E可转化为类固醇激素

  • 2. 环境中二英的主要来源包括()。

    A除草剂和落叶剂的使用

    B医院的废弃物

    C环境中光化学反应

    D城市垃圾的焚烧

    E汽车尾气

  • 3. 《中国居民膳食指南》的核心思想包括()。

    A平衡膳食

    B制定营养素参考摄人量

    C合理营养

    D降低相关疾病的风险

    E促进健康

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义。
  • 2. 益生元
  • 3. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高(  )。