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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月13日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：607

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月13日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 蛋类属于含铁丰富的食品。（）

    A对

    B错

  • 2. 制订营养改善项目计划的要求应具有：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（）

    A对

    B错

  • 3. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）

    A对

    B错

  • 1. 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

    A生长发育

    B体力活动

    C静息代谢

    D食物热效应

  • 2. 单选市场经济条件下，我们对“义”与“利”的态度应该是（）。

    A见利思义

    B先利后义

    C见利忘义

    D无利不干

  • 3. 《中华人民共和国食品卫生法》的施行时间是（）。

    A1993年3月15日

    B1995年10月30日

    C2002年3月28日

    D2002年7月1日

  • 1. 含碘量丰富的食品有（）。

    A海带

    B深绿色蔬菜

    C干贝

    D紫菜

  • 2. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

    A皮炎

    B促进胃肠蠕动

    C腹泻

    D贫血

    E痴呆

  • 3. 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子包括（）。

    A麦角

    B毒麦

    C菜籽

    D苍耳子

    E麦仙翁籽

  • 1. 糖尿病
  • 2. 系统
  • 3. 组织
  • 1. 食品保藏中，对马铃薯进行（　　）保藏可以抑制其发芽。
  • 2. 限制性氨基酸
  • 3. 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。
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