2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1403

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月27日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。()

    A

    B

  • 2. 幼儿膳食要求营养齐全,其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:1。()

    A

    B

  • 3. 当人体感染时,过量的铁可促进细菌生长。()

    A

    B

  • 1. 挥发性碱基总氮用于鉴定()。

    A脂肪酸败

    B蛋白质腐败

    C蔬菜的腐败

    D碳水化合物酸败

  • 2. 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部()进行。

    A《新资源食品管理办法》

    B《食品安全性毒理学评价程序和方法》

    C《保健食品管理办法》

    D《中华人民共和国食品卫生法》

  • 3. ()缺乏时引起血红蛋白合成减少,形成巨幼红细胞贫血。

    A烟酸

    B叶酸

    C

    D植酸

  • 1. 影响体力活动能量消耗的因素有()。

    A肌肉越发达,活动能量消耗越多

    B体重越重,能量消耗越多

    C劳动强度越大,能量消耗越多

    D对工作的熟练程度越高,能量消耗越少

    E劳动持续时间越长,能量消耗越多

  • 2. 豆类的营养特点有()。

    A蛋白质含量较高

    B丰富的B族维生素

    C碳水化合物多为不消化成分

    D脂肪含量中等

    E少量的膳食纤维

  • 3. 患有“骨质疏松症”的患者需要补充()。

    A

    B维生素C

    C维生素A

    D维生素D

    E维生素K

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. (  )是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标。
  • 2. 统计学上把误差分为(  )、(  )和(  )。
  • 3. 食品农药残留