首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2023年公共营养师每日一练《四级》9月5日

2023年公共营养师每日一练《四级》9月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：412

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》9月5日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（）

    A对

    B错

  • 2. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

    A对

    B错

  • 3. 甘草长期使用易致水肿。（　）

    A对

    B错

  • 4. 营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（）

    A对

    B错

  • 1. 大脑的主要能量来源是（　　）。

    A脂肪酸

    B葡萄糖

    C半乳糖

    D氨基酸

  • 2. 临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（　　）。

    A临床营养引起全面的重视

    B推动了静脉高营养的发展

    C临床营养师加人治疗小组

    D尽量采取自然途径补充营养

  • 3. 食品营养标签中，（　　）是最基本的信息。

    A食品主要成分

    B营养成分表

    C附加营养信息

    D能量

  • 4. 牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（　　）。

    A1%

    B2%

    C3%

    D5%

  • 1. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 2. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（）。

    A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加

    B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物

    C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题

    D食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整

    E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

  • 4. 通用粉的质量指标包括（）。

    A脂肪酸值

    B加工精度

    C含砂量

    D湿面筋

    E气味口味

  • 1. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 2. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
相关试卷
相关题库