2023年茶艺师中级考试试题及答案

2022-12-26 16:19:29 来源:吉格考试网

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   2023年茶艺师中级考试试题及答案已经上线了,精心为大家整理了各种题型,同时包括答案,来一起了解下吧。


   【判断题】
   1.“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。()
   答案:错
      【单选题】
   2.西湖龙井的产地是()。
   A、杭州
   B、福州
   C、苏州
   D、扬州   
   答案:A
      【单选题】
   3.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用()。
   A、生水现烧
   B、开水凉冷后冲泡
   C、冰水冲泡
   D、刚沸的水冲泡   
   答案:A
      【单选题】
   4.包种茶的发酵程度在()中最轻。
   A、黄茶
   B、绿茶
   C、白茶
   D、乌龙茶   
   答案:D
      【单选题】
   5.我能帮助您吗?用英语最妥当的表述是()。
   A、Can I have any assistance?
   B、Can I be of any assistance?
   C、Can I be any assistance?
   D、Can I  be of some assistance?   
   答案:B
      【单选题】
   6.在荷兰()中,最受欢迎的茶是茉莉花茶。
   A、上午茶
   B、下午茶
   C、中国餐馆
   D、日常生活   
   答案:C
      【判断题】
   7.红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。()
   答案:对
      【单选题】
   8.下列属于展销会经费开支项目的是()。
   A、展位出租费
   B、赞助费
   C、接待费
   D、场地使用费   
   答案:D
      【单选题】
   9.潮洲人称斟茶为“()”。
   A、冲茶
   B、分茶
   C、洒茶
   D、匀茶   
   答案:C
      【单选题】
   10.台湾“吃茶流”茶艺程序中,“干壶”的主要目的是()。
   A、给茶壶降温
   B、避免壶底水滴落杯中
   C、抑制茶香散发
   D、保持茶壶温度   
   答案:B
      【判断题】
   11.在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的冠名单位。()
   答案:错
      【单选题】
   12.在茶庄,完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师向宾客()的过程。
   A、展示茶叶
   B、介绍茶叶
   C、提供服务与销售
   D、冲泡试饮茶   
   答案:C
      【单选题】
   13.()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
   A、调饮红茶
   B、清饮红茶
   C、清饮花茶
   D、调饮花茶   
   答案:A
      【单选题】
   14.罐罐茶可分为面罐茶和()两种。
   A、八宝茶
   B、酥油茶
   C、五福茶
   D、油炒茶   
   答案:D
      【单选题】
   15.小乔木型茶树的基本特征是()。
   A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
   B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
   C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
   D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间   
   答案:D
 

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