2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题12月03日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题12月03日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、导游员的讲解节奏要依听者的具体情况而定。 （ ）

答 案：对

2、各个季节的菜肴品种调整方式:春苦、夏酸、秋咸、冬辣。(春养、夏润.秋保、冬藏。)（ ）

答 案：错

3、地陪导游服务的核心工作是参观游览服务。 （ ）

答 案：对

单选题

1、宫廷菜初步形成规模大约在（ ）

• A：清朝
• B：周朝
• C：宋朝
• D：唐朝

答 案：D

解 析：宫廷菜初步形成规模大约在D.唐朝。在唐朝时期，宫廷菜开始得到重视和发展，并逐渐形成了一套完整的烹饪技术和菜肴制作方法。唐朝的宫廷菜以其精细的制作工艺、丰富的口味和华丽的摆盘风格而闻名。随着时间的推移，宫廷菜在后来的朝代中得到了进一步的发展和演变。

2、根据饭店规模大小分类，饭店拥有300～600间客房， 一般属于（ ）

• A：大型饭店
• B：中型饭店
• C：小型饭店
• D：高档饭店

答 案：B

解 析：根据饭店规模大小分类，饭店拥有300间以下客 房的属于小型饭店；拥有300～600间客房的属于中型饭店； 拥有600间以上客房的属于大型饭店。

3、在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重、盛大热烈的气氛，要（ ）布置。

• A：清除绿地
• B：安排绿地
• C：只安排喜庆照明
• D：只安排色彩装饰

答 案：B

解 析：在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会的隆重、盛大和热烈的气氛，一般会选择安排绿地。选项B是正确的选择。安排绿地可以通过摆放花草植物、绿化景观等方式，使宴会场地更加生机勃勃和美观。因此，正确答案是B。

多选题

1、食品经营公司应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ ）等内容。

• A：名称、规格、数量
• B：生产批号
• C：供货者名称及联系方式
• D：进货日期

答 案：ABCD

解 析：正确答案是A、B、C、D。食品经营公司应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、供货者名称及联系方式以及进货日期等内容。这些记录可以用于追溯食品的来源和质量，确保食品的安全性和合规性。

2、导游员带团时，要善于抓住旅游团队中的“中心人物”，一般来说团队中的“中心人物”应具有的特点是（ ）。

• A：有比较丰富的社会阅历
• B：经济条件比其他人好
• C：认知能力比较强，且意志比较坚定
• D：有较高的职称和学历
• E：有比较娴熟的社会交往技巧

答 案：ACE

3、月季花的折叠步骤有以下哪些：（ ）

• A：从底角向错角处推折，再对折。
• B：将口布对折，不对齐略错开。
• C：整理成型。
• D：将层层花瓣掰开。

答 案：ABCD

解 析：月季花的折叠步骤中的选项ABCD分别代表： A. 从底角向错角处推折，再对折。 B. 将口布对折，不对齐略错开。 C. 整理成型。 D. 将层层花瓣掰开。 这些是月季花折叠的常见步骤之一。通过这些步骤，可以将口布折叠成像月季花一样的形状，用于装饰餐桌或其他场合。

主观题

1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）

答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕

解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕