2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题11月15日

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判断题

1、对等接待原则  

答 案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。

单选题

1、茅台酒属于()  

• A：清香型
• B：浓香型
• C：酱香型
• D：米香型

答 案：C

2、(2021年真题)下列关于客房预订方式的叙述，正确的是()

• A：信函预订可传递客人的真迹，即发即收
• B：面谈预订应向客人做出具体房号的承诺
• C：电话预订是一种最经济、快捷的预订方式
• D：网络预订可以让客人了解酒店的最新信息，寻找到最适合自己的酒店

答 案：D

解 析：本题考查对客房预订方式特点的掌握。电话预订较为普遍，其特点 是迅速、简便，易于客人与预订员之间的直接沟通，可使客人能根据酒店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。网络预订的特点是客人可以通过网络预订了解酒店的最新信息，如价格、房间类型、装饰风格、餐饮特色、娱乐设施等，同时在同一地区也具有较多的选择，能寻找到最适合自己的酒店。受理面谈预订时，应注意避免向客人做出具体房号的承诺。否则，因情况变化而失信于客人，会影响服务信誉。传真预订的特点是传递迅速，即发即收，内容详尽，并可传递客人的真迹，如签名、印鉴等。此方式可将客人的预订资料原封不动地保存，不易出现预订纠纷。信函预订较正规，如同一份合约，对客人和酒店起到一定的约束作用。

多选题

1、旅游换取外汇的实质就是一种“出口贸易”,与物质商品出口相比，其优点有()  

• A：创汇能力强
• B：换汇成本高
• C：换汇率高
• D：消耗较少的物质商品

答 案：ACD

2、台湾阿里山最著名的观云海地点有( )  

• A：塔山断崖
• B：塔山
• C：玉山
• D：雪山

答 案：AB

主观题

1、辨析题：西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。()  

答 案：(×) 理由：西餐撤盘一般是徒手操作，所以一次不应拿得太多，以免失手摔破。  

2、为住店客人清扫卫生的时候，可自行处理放在地上的物品。()  

答 案：×。理由：为住店客人清扫卫生的时候，除放在纸篓里东西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理。

填空题

1、()是隋代古刹福庆寺的主体建筑，是一座特殊而罕见的殿堂。  

答 案：桥楼殿

2、处理客人投诉首先树立“（）”的信念。  

答 案：客人总是对的