2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题08月24日

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判断题

1、闲暇时间都可用于旅游。 （ ）

答 案：对

解 析：正确。旅游可以是人们利用闲暇时间的一种活动方式。当人们有了空闲时间，他们可以选择去旅行，以增加乐趣、放松心情、体验新鲜事物。无论是短暂的假期还是长时间的休闲，都可以用来进行旅游活动。旅游不仅是一种娱乐方式，还可以丰富个人的生活经验，拓宽视野。

2、集体用餐配送单位不纳入食品经营许可管理的范围（ ）

答 案：错

解 析：不纳入食品经营许可管理的范围意味着集体用餐配送单位不需要获得相关的许可证才能从事食品配送业务。这可能是因为这些单位一般为特定的群体提供餐饮服务，比如学校、军队、企事业单位等，而不直接向个人或大众提供食品销售。然而，虽然不需要许可证，但这些单位仍然需要遵守卫生安全和食品安全的相关法规和规定，确保食品的质量和安全性。

3、杀虫剂、杀鼠剂的采购及使用应有具体记录，涉及使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。（ ）

答 案：对

解 析：专用间内的地漏结构应该能够防止污水和浊气等污染环境。一种常见的地漏结构是带有水封的地漏，它可以有效阻止污水和恶臭气体逆流。水封地漏通过在管道中留置一定的水位，形成一个隔离层，阻止污水和臭气进入专用间。这种设计有助于维护室内环境的清洁和卫生。

单选题

1、下列不属于食品卫生学研究范围的是（ ）。

• A：稳定食品质量
• B：保护食用者安全
• C：如何合理膳食
• D：食品的成本核算

答 案：D

解 析：食品卫生学主要研究食品的安全与卫生问题，包括食品的质量安全、食品中的有害物质、食品中微生物的检测与控制等。因此，选项D、食品的成本核算不属于食品卫生学的研究范围。食品的成本核算主要属于食品经济学的范畴，关注食品生产、销售和消费过程中的经济因素。

2、导游员要避免与游客处于（ ），即使因为一些问题而与游客发生不快，也不要远远地独处一隅，而应主动与游客修复关系，重新拉近彼此的距离。

• A：亲密距离
• B：私人距离
• C：社交距离
• D：公众距离

答 案：C

3、民航发展基金从（ ）起征收。

• A：2001 年
• B：2005 年
• C：2008 年
• D：2012 年

答 案：D

多选题

1、在贴身管家服务中，宾客抵店前的接站服务程序包括：（ ）

• A：掌握宾客抵达的时间、车次，做好接站牌的准备工作；
• B：提前检查酒店的车辆安排及状况；
• C：在车次到达前30分钟，贴身管家在候车厅内迎接宾客；
• D：接到宾客后，简单明了地做自我介绍，引领宾客上车；
• E：在车内为宾客办理快速入住服务，向宾客介绍城市及酒店的概况。

答 案：ABCDE

解 析：以上是接站服务的一般程序，旨在提供高效、专业和个性化的接待服务，让宾客感受到宾至如归的体验。

2、食品药品监督管理部门依法开展抽样检查时，被抽样检查的餐饮服务提供者应当配合抽样检查工作，如实提供被抽检样品的 、 、 、 、销售量、相关票证等信息。（ ）

• A：货源
• B：数量
• C：存货地点
• D：存货量

答 案：ABCD

解 析：正确答案为A、B、C、D。被抽样检查的餐饮服务提供者应当配合提供货源、数量、存货地点和存货量等信息，以便监督管理部门进行检查和评估。这些信息对于确保食品安全和质量非常重要。

3、客房销售预算是要根据市场调查和市场环境分析的结果，利用收集的各种资料预测各项指标，从而确定预算目标。其具体工作任务是（ ）。

• A：市场需求预测
• B：客房出租率预测
• C：平均房价预测
• D：确定预算目标
• E：客房双开率预测

答 案：ABCE

解 析：以上ABCE正确。客房销售预算是根据市场调查和市场环境分析的结果，利用收集的各种资料进行预测，从而确定预算目标。具体工作任务包括市场需求预测，即对市场上客房需求的预测；客房出租率预测，即对客房的出租率进行预测；平均房价预测，即对客房的平均房价进行预测；客房双开率预测，即对客房的双床房出租率进行预测。这些预测指标的准确性和合理性对于制定客房销售预算非常重要。

主观题

1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）

答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕

解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕