2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题08月05日

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判断题

1、旅游有助于助人为乐、文明礼貌的良好社会风气的形成。（ ）

答 案：对

解 析：正确，旅游有助于助人为乐、文明礼貌的良好社会风气的形成。旅游是人们休闲娱乐、增长知识的一种方式，可以帮助人们放松身心，享受美好的景观和文化体验。在旅游过程中，人们会接触到不同的文化和人群，这促使他们更加尊重和理解他人的差异。同时，旅游也需要遵守当地的规则和礼仪，鼓励人们保持文明礼貌的行为，增进社会和谐和互相尊重。因此，旅游对于形成良好的社会风气具有积极的作用。

2、西式零点早餐一般先上咖啡或茶，然后上蛋类配以肉食食品，再上谷物类食品。 （ ）

答 案：对

解 析：是的，在西式早餐中，通常会先上咖啡或茶作为开胃饮品。接着，会上一些蛋类食品，如煎蛋、煮蛋或者煎荷包蛋，再搭配一些肉食食品，比如熏肉、香肠或火腿等。最后，会上一些谷物类食品，比如面包、麦片、烤面包片或者烤土司等。这样的顺序可以保证早餐的营养均衡，并且让人有饱腹感。

3、酒吧服务是指向客人销售酒水为客人提供一系列的服务。（ ）

答 案：对

解 析：酒吧服务是指提供酒水销售和一系列相关服务的场所，旨在满足客人的饮酒需求并提供良好的服务体验。这包括为客人提供饮品菜单、协助客人选择合适的酒水、调制鸡尾酒、提供饮品服务等。酒吧也通常提供舒适的环境、音乐和娱乐活动，以增加客人的享受和娱乐体验。

单选题

1、中国古代第一部诗歌总集是（ ）。《鲁滨逊漂流记》的作者是（ ）。

• A：笛福
• B：斯威夫特
• C：狄更斯
• D：勃朗特姐妹

答 案：A

解 析：《鲁滨逊漂流记》的作者是丹尼尔·笛福。斯威夫特的代表作是《格列佛游记》；狄更斯的代表作有《大卫·科波菲尔》等；勃朗特姐妹的代表作有《简·爱》《呼啸山庄》等。

2、服务工作是与人交往的工作，人们交往的主要形式是（ ）

• A：眼神
• B：语言
• C：情感
• D：微笑

答 案：B

3、餐饮产品现生产、现销售，生产与消费几乎同时进行，因此具有（ ）的特点。

• A：综合性
• B：关联性
• C：短暂性
• D：一致性

答 案：C

多选题

1、按照实施菜单时间长短和更换频度划分，下列关于菜单类型的描述不正确的是（ ）

• A：固定式菜单的菜品内容会根据每日供应情况即时调整
• B：循环性菜单的菜品内容按照一定周期更换
• C：即时性菜单的菜品内容固定不变，长时间不更换
• D：固定式菜单的菜品内容每周按周期轮换一次

答 案：ACD

解 析：按照实施菜单时间长短和更换频度的划分，以下是几种菜单的定义和特点： 1. **固定式菜单** - **定义**：长时间不更换的菜单，内容固定，顾客每次消费时看到的菜单基本不变。 - **特点**：适用于快餐店、连锁餐饮店等，菜品种类有限但标准化程度高。 2. **循环式菜单** - **定义**：菜单按照一定周期循环更换，例如每周、每月更换一次。 - **特点**：常见于学校、工厂食堂等场所，用于提供多样化选择，同时节省设计成本。 3. **即时性菜单** - **定义**：根据食材供应、季节变化或顾客需求即时设计和调整的菜单。 - **特点**：灵活性高，常见于高档餐厅或主题餐厅。 4. **其他菜单** - **定义**：不完全属于上述三类的菜单形式，可能包含多种特点。 - **例子**：节庆菜单（仅在特定节日推出）、特别活动菜单（临时设计）等。 ### 区分依据 - **时间长短**：固定式菜单时间最长，循环式菜单有周期，即时性菜单变化最频繁。 - **更换频率**：固定式菜单几乎不更换，循环式菜单定期更换，即时性菜单随机更换。 是否需要更具体的实例说明或应用场景？

2、旅游资源对自然风景的破坏主要表现在 （ ）。

• A：乱砍滥伐风景区的树木
• B：因采矿造成的工业污染
• C：因基本建设而乱占风景地
• D：因工厂和稠密居民区排泄废水、废气而污染环境

答 案：ABCD

解 析：旅游资源对自然风景的破坏主要表现在乱砍滥伐风景区的树木、因采矿造成的工业污染、因基本建设而乱占风景地、因工厂和稠密居民区排泄废水、废气而污染环境，故选 ABCD。 因此，正确答案是 ABCD。

3、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（ ）等内容。

• A：生产日期
• B：保质期
• C：生产经营者名称
• D：营养成分表

答 案：ABC

解 析：食品经营者销售散装食品时，应在散装食品的容器、外包装上标明以下内容：

主观题

1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）

答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕

解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕