2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月14日
2025-01-14 11:18:40 来源：勒克斯教育网
2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月14日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）
答 案：错
2、形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。（）
答 案：错
3、西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓。（）
答 案：错
单选题
1、黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。
- A：瓷杯或盖杯
- B：白瓷或透明玻璃小品杯
- C：瓷碗或盖碗
- D：有色玻璃杯
答 案：B
2、乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”
- A：济南趵突泉
- B：昆明碧玉泉
- C：镇江中冷泉
- D：庐山谷帘泉
答 案：A
3、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。
- A：增进品质
- B：提高香气
- C：加速变质
- D：促进物质转化
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香类物质
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、日本茶道遵循的是______。
答 案：四规、七则
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