2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月13日
2025-01-13 11:18:09 来源：勒克斯教育网
2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（）
答 案：错
2、峨嵋山玉液泉是陆羽评定的“天下第一泉”。（）
答 案：错
3、乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）
答 案：对
单选题
1、将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净，(). 发酵、晒干下序而大量制备
- A：蒸煮
- B：揉捻
- C：焖煮
- D：闷黄
答 案：C
2、《大观茶论》的作者是（）。
- A：蔡襄
- B：孙樵
- C：苏轼
- D：赵佶
答 案：D
3、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。
- A：3°
- B：5°
- C：8°
- D：10°
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、中国茶道强调“道法自然”，包含了哪3个层面（）。
- A：物质
- B：艺术
- C：行为
- D：精神
- E：道德
答 案：ACD
解 析：中国茶道和道家都强调“道法自然，返璞归真”，包含了物质、行为、精神三个层次。
主观题
1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配：
（1）可可碱（2）茶单宁（3）萜烯类（4）脂多糖
属芳香类物质（）属多糖类物质（）属生物碱类（）属多酚类（）
答 案：（3）（4）（1）（2）
解 析：（3）（4）（1）（2）
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