2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月10日

2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月10日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（）

答 案：错

解 析：要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

2、在茶艺馆，完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客提供服务与销售的过程。（）

答 案：对

3、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺师与宾客交谈时，应（）。

• A：站立并始终保持微笑
• B：听顾客说话时随时做出一些反应
• C：接近和争取顾客，尽可能多地与宾客聊天交谈
• D：随意打断对方说话

答 案：A

2、小乔木型茶树的基本特征是（）。

• A：在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
• B：在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
• C：在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
• D：在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

答 案：D

3、明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。

• A：季节、茶品、价码
• B：季节、时间、客人
• C：工艺、茶类、用水
• D：茶类、茶具、客人

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

• A：固定工资制
• B：责任考核制
• C：计分计奖制
• D：提成工资制
• E：浮动工资制

答 案：CDE

主观题

1、请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
（1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）

答 案：（4）（3）（2）（1）