2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月15日
2023-10-15 11:16:24 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月15日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茉莉花茶茶艺使用的冲水壶是白瓷壶。（）
答 案：对
2、安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。（）
答 案：对
3、饭后或酒后适饮浓茶，茶水比可大。（）
答 案：错
单选题
1、西湖龙井茶内质的品质特点是（）。
- A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
- C：内质清香，汤绿味浓
- D：香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
答 案：A
2、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。
- A：绿
- B：浅绿
- C：黄绿
- D：蜜黄
答 案：D
3、（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
- A：兔毫盏
- B：玉书煨
- C：盖碗
- D：茶荷
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。
- A：茶吊
- B：茶瓶
- C：汤壶
- D：吊子
答 案：AD
主观题
1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?
答 案：茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求，明确经营方向；营造宜人的品茗环境；精心调配可口的茶品；提供优质周到的服务；开源节流，提高经济效益等。
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