判断题1、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。（）答 案：对2、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。（）答 案：对3、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）... 阅读全文>
判断题1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）答 案：错2、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）答 案：对3、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）答 案：错单选题1、在荷兰（）中，最受欢迎... 阅读全文>
判断题1、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）答 案：错2、平邑金银花茶条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显。（）答 案：错3、六大茶类齐全于明代。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）答 案：错2、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）答 案：错3、使用盖碗用具泡茶时，准备盖碗、茶船、随手泡、荷叶、茶则、茶匙、储存器即可... 阅读全文>
判断题1、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）答 案：对2、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）答 案：错3、最早记载茶为药用... 阅读全文>
判断题1、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）答 案：错2、展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。（）答 案：对3、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，... 阅读全文>
判断题1、广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。（）答 案：错2、按照《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、自由选择权、公平交易权等9项权利。（）答 案：对3、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝... 阅读全文>
判断题1、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错2、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）答 案：对3、香江茶艺中“温润泡”的目的是利于保持茶壶的色泽。（）答 案... 阅读全文>
判断题1、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。答 案：对2、真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）答 案：对3、出现焚香的历史年代是唐宋。（）答 案：错单选题1、瓷器茶具按... 阅读全文>
判断题1、茶道精神是茶文化的核心。（）答 案：对2、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。（）答 案：对3、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等... 阅读全文>
