判断题1、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。()答 案:对2、茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。()答 案:错3、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对... 阅读全文>
判断题1、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。()答 案:对2、茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。()答 案:错3、青花瓷是在白瓷上缀以青色... 阅读全文>
判断题1、洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。()答 案:错2、乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。()答 案:错3、茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答... 阅读全文>
判断题1、茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。()答 案:对2、斗茶起源于唐朝,却在宋朝得以流行。()答 案:对3、在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、茶海、闻香杯、品茗杯、杯... 阅读全文>
判断题1、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。()答 案:对2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。()答 案:错3、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。()答 案... 阅读全文>
判断题1、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行合十礼,以示敬意。()答 案:对2、新茶香气清鲜,汤色明亮,给人以新鲜感。()答 案:对3、釉里红的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧... 阅读全文>
判断题1、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。()答 案:错2、家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。()答 案:对3、茶树性喜... 阅读全文>
判断题1、按展销会的内容,可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。()答 案:对2、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。()答 案:错3、用玻璃杯泡绿茶,茶叶用量按杯容积的大小而定,一般... 阅读全文>
判断题1、为印度宾客提供茶艺服务时,茶艺师应用双手递上清洁茶单。()答 案:错2、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。答 案:对3、哥窑瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。()答 案:对单选题1、茶艺... 阅读全文>
判断题1、花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。()答 案:对2、在日常营业中为营造品茶环境,达到“净、雅、洁”的效果,要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。()答 案:对3、绿... 阅读全文>