判断题1、冰茶制作时冲泡用水的水温以100℃为宜。（）答 案：错2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）答 案：错3、潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。（）答 案：错单选题1、冲泡调饮红茶的水温... 阅读全文>
判断题1、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（）答 案：错解 析：从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳，但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越... 阅读全文>
判断题1、茶叶中含有100多种化学成分。（）答 案：错2、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）答 案：对3、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（）答 案：对单... 阅读全文>
判断题1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）答 案：对2、展销会的特点是能给... 阅读全文>
判断题1、顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。（）答 案：对2、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）答 案：对3、皖南屯绿条索纤细、卷曲... 阅读全文>
判断题1、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）答 案：错解 析：宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。2、茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。（）答 案：错3、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长... 阅读全文>
判断题1、青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）答 案：对2、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。（）答 案：错3、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）答 案：错单... 阅读全文>
判断题1、明代以后，茶馆（室）的茶挂内容主要是国画。（）答 案：错2、品茶只是精神上的享受不能解渴。（）答 案：错3、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）答 案：错单选题1、按照标准的管理... 阅读全文>
判断题1、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）答 案：错2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）答 案：错3、弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。... 阅读全文>
判断题1、展销会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）答 案：错2、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）答 案：对3、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）答 案：对解 析：南京雨花茶为新创名茶，属... 阅读全文>
