判断题1、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）答 案：错2、客来敬茶是俄罗斯民族的传统礼仪。（）答 案：对3、根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。... 阅读全文>
判断题1、毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）答 案：对2、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答 案：对2、在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（）答 案：对3、雨水属于软水。（）答 案：对单选题1、潮汕工夫茶茶艺... 阅读全文>
判断题1、在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。（）答 案：对2、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三道茶、观音茶艺、太极茶艺等。（）答 案：错3、按... 阅读全文>
判断题1、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）答 案：对2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）答 案：对3、福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明... 阅读全文>
判断题1、平邑金银花茶条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显。（）答 案：错2、茶树生长最高临界温度为 45°C。答 案：对3、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三道茶、观音茶艺、太极茶艺等。... 阅读全文>
判断题1、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。（）答 案：对2、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（）答 案：对3、按照《消费者... 阅读全文>
判断题1、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）答 案：对2、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）答 案：错3、展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式，有... 阅读全文>
判断题1、经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。（）答 案：错2、乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。（）答 案：错3、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）... 阅读全文>
判断题1、茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（）答 案：对2、为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（）答 案：错3、茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据茶艺馆的经营状况进行推荐。（）答 案：错单选题1、泡茶时，先注入... 阅读全文>
