判断题1、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。（）答 案：对2、台湾“吃茶流”的主要精神中，“净”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。（）答 案：对3、制作酥油茶一般采用砖茶。（）答 案：对单选题1、闽北乌龙... 阅读全文>
判断题1、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）答 案：对2、茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。答 案：错3、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）答 案：错单选题1... 阅读全文>
判断题1、饭后立即喝茶有助于健康。（）答 案：错2、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）答 案：错3、茶叶中含有100多种化学成分。（）答 案：错单选题1、由于乌龙茶制作时选用... 阅读全文>
判断题1、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。（）答 案：对2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重... 阅读全文>
判断题1、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）答 案：对2、饮茶延缓衰老，减轻老年多发病，茶多酚对脑损伤无保护作用。（）答 案：错3、茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。（）答 案：错单选题1、《... 阅读全文>
判断题1、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）答 案：错2、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）答 案：错3、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素... 阅读全文>
判断题1、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。（）答 案：错2、铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。（）答 案：错3、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）答 案：对单选题1、成品茶“规格乱”的原因是（）。A：精制茶大小或长短不一... 阅读全文>
判断题1、优质茶一般带有明显的酸馊味。（）答 案：错2、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（）答 案：对3、土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。（）答 案：错单选题1、信阳毛尖外形的品质特点是()A：外形... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答 案：对2、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）答 案：错3、茶叶的杀青一般有晒、... 阅读全文>
判断题1、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）答 案：对2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）答 案：错3、按展销会的内容，可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）答 案：对单... 阅读全文>
