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2023年公共营养师每日一练《四级》4月16日

2023年公共营养师每日一练《四级》4月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1503

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》4月16日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。（）

    A对

    B错

  • 2. 蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出量增加。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 预先定量包装，或装入（灌入）容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.（ ）

    A对

    B错

  • 1. 人口调查资料有助于估计当地的食物需要量和（　　）的发生状况。

    A营养不良

    B生育缺陷

    C慢性疾病

    D职业病

  • 2. 低度酒的乙醇含量在（　　）。

    A10%以下

    B20%以下

    C20%～40%

    D40V00以上

  • 3. 普通人的运动指南不包括（）。

    A高强度运动对改善心肺机能有良好作用

    B运动类型以有氧运动和耐力运动为主

    C运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜

    D运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次

  • 4. 3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。

    A250～300

    B200～250

    C150～200

    D100～150

  • 1. 按照化学组成分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 2. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 3. 含钙丰富的食物有（）。

    A奶及其制品

    B鱼、肉、蛋

    C小虾皮

    D海带、豆制品

    E米、面

  • 4. 针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（）。

    A畜禽鱼肉类食品

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D动物的全血与肝脏

    E柑橘类水果

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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