2023年公共营养师每日一练《四级》4月2日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:661

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》4月2日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

  • 1. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐,有求必应。( )

    A

    B

  • 2. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿,2岁以内最多见。()

    A

    B

  • 3. 葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-6-磷酸。( )

    A

    B

  • 4. 婴儿生长至4~5个月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。(  )

    A

    B

  • 1. 花生易受到(  )污染而出现食品卫生问题。

    A大肠菌群

    B肠道致病菌

    C霉菌

    D酵母菌

  • 2. 以下关于钙的摄入量的描述正确的是( )。

    A6-l0岁的Al为8OOmg/d

    B11-18岁前AI为1OOOmg/d

    CUL为2000mg/d

    D以上选项均正确

  • 3. 平衡膳食宝塔中(  )位于底层。

    A谷类食物

    B油脂类食物

    C蔬菜

    D水果

  • 4. 老年人的基础代谢与中年人相比降低(  )。

    A15%~20%

    B20%~25%

    C25%~30%

    D30%~35%

  • 1. 下列关于24h回顾法说法不正确的是()。

    A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

    B3天24h回顾法不必包括休息日

    C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

    D24h回顾法不存在人日数计算的问题

    E24h回顾法对调查员的要求较高

  • 2. 评价蛋白质的营养价值主要取决于()。

    A所含蛋白质的种类

    B所含氨基酸的种类

    C所含蛋白质的数量

    D所含氨基酸的数量

    E其所在的食物种类

  • 3. 我国居民的传统膳食结构特点是()。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 4. 光盘的优点有()。

    A形象生动

    B内容丰富、信息量大

    C复制容易,携带方便

    D可操作性强

    E制作复杂

  • 1. (2)请回答:换算为总交换份应为多少份?
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后,一般要做预调查、检查和分析,请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题?