2022年公共营养师每日一练《三级》10月20日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1549

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》10月20日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()

    A

    B

  • 2. 食品保质期的标示可以以年或月为单位表述,如果食品的保质期与储藏条件有关,应标示食品的特定储藏条件。()

    A

    B

  • 3. 学龄前儿童单位体重的营养素和能量需要低于成年人。()

    A

    B

  • 4. ( )工业三废是有毒金属污染食物的途径之一。

    A

    B

  • 1. 出现()的情况不需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B感到有些疲劳

    C特别眩晕

    D严重气短

  • 2. 考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食(  )。

    A固体食物

    B半流质食物

    C流质食物

    D豆浆

  • 3. 下列哪项描述是正确的( )。

    A制定AI值平均摄入奶量可定在每日0.5~0.7L范围

    B婴儿平均摄入奶量一般为每日0.78L

    C0~6个月婴儿营养AI的制定是计算其从母乳中获得的营养素量

    D以上都不对

  • 4. 体内缺铁处于铁减少期时表现为()。

    A出现临床症状

    B血清铁浓度降低

    C运铁蛋白浓度升高

    D血红蛋白浓度下降

  • 1. 针对锌缺乏,膳食干预中应多补充()。

    A动物内脏

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D红肉

    E贝类

  • 2. 大学生膳食特点是()。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 3. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有()。

    A夜盲症

    B畏光

    C毕脱氏斑

    D流泪

    E失明

  • 4. 下列属于个人健康档案基本资料的是()。

    A膳食史

    B基本情况

    C家庭疾患史

    D个人疾病史

    E体育锻炼情况

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示,请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。