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2022年公共营养师每日一练《三级》10月14日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1498

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月14日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 调查问题要清楚、有倾向性。（）

    A对

    B错

  • 2. 蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（）

    A对

    B错

  • 3. 3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（）

    A对

    B错

  • 4. 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。

    A煎炸

    B红烧

    C炒肉

    D清炖

  • 2. 菌落总数是（）的指标。

    A食品腐败变质

    B食品清洁状态

    C肠道致病菌污染

    D食品被粪便污染

  • 3. 普通人的运动指南不包括（）。

    A高强度运动对改善心肺机能有良好作用

    B运动类型以有氧运动和耐力运动为主

    C运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜

    D运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A遵守自己的步调

    B超过负荷身体会崩溃

    C注意体重负荷

    D以上都是

  • 1. 下列属于专用小麦粉的是（）。

    A馒头用小麦粉

    B饺子用小麦粉

    C酥性饼干专用小麦粉

    D糕点用小麦粉

    E标准粉

  • 2. 通过营养教育，可以( )。

    A改变儿童挑食习惯

    B改变儿童偏食习惯

    C改变儿童睡前吃糖果习惯

    D改变儿童边吃边玩的习惯

    E改变儿童多动症

  • 3. 含钙丰富的食物有（）。

    A奶及其制品

    B鱼、肉、蛋

    C小虾皮

    D海带、豆制品

    E米、面

  • 4. 维生素B2主要存在（）食物中

    A奶类

    B肉类

    C肝脏

    D蛋类

    E蔬菜

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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