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2024年公共营养师每日一练《三级》2月29日

2024年公共营养师每日一练《三级》2月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1059

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》2月29日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 健康信息调查表中的敏感性问题可以直接问。（）

    A对

    B错

  • 2. 运动饮料是正常人群的最佳饮品。（）

    A对

    B错

  • 3. BMI是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为：体质指数（BMI）=[身高（米）]2/体重（kg）。（）

    A对

    B错

  • 4. 问卷太长会影响填答，最好在30min以上。（）

    A对

    B错

  • 1. 老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。

    A1／3以上

    B1／4以上

    C1／5以上

    D1／6以上

  • 2. 下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

    A海洋动物＜陆地动物

    B植物食品＜动物食品

    C海水食品＜淡水食品

    D红肉动物＞海鱼类

  • 3. 对于成人，（）是最佳选择的饮品。

    A乳饮料

    B果汁

    C运动饮料

    D白开水

  • 4. 制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。

    A确定运动目标

    B选择运动方式

    C确定运动速度

    D确定运动时间与频率

  • 1. 一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（　　）。

    A时间太长

    B缺乏趣味性

    C过于专业

    D听众不关心营养

    E听众知识水平有限

  • 2. 个人健康档案的基本资料一般包括（）。

    A人口学资料

    B健康行为资料

    C临床资料

    D问题目录

    E生活资料

  • 3. 食物中毒的特点有（）。

    A人与人之间相互传染

    B发病与食物有关

    C短时间多人突然发病

    D临床表现类似

    E有共同的饮食史

  • 4. 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述专项调查表编制的基本原则。
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