2022年公共营养师每日一练《三级》7月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:415

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》7月27日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 每天运动时间可以累积计算,每次运动时间在几分钟即可。()

    A

    B

  • 2. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。(  )

    A

    B

  • 3. 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用,因而吃得越多越好。( )

    A

    B

  • 4. 食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准,运用化学、物理或仪器等分析手段,对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。()

    A

    B

  • 1. 通常认为,与高血压发病关系最密切的矿物质是( )。

    A

    B

    C

    D

  • 2. 食物中毒处理,有关人的处理方面,不包括( )。

    A病人

    B有毒食品加工者

    C有毒食品销售者

    D有毒食品检验者

  • 3. 按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议,孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加(  )。

    A200kcal/d

    B300kcal/d

    C400kcal/d

    D836kcal/d

  • 4. 对食谱进行调整,是指根据()调整。

    A食谱的设计目标

    B食谱的价格问题

    C食谱的口味

    D食谱评价中发现的营养问题

  • 1. 地中海膳食模式的特点包括()。

    A富含植物性食物

    B每餐后吃新鲜水果

    C红肉摄入量高

    D习惯饮用葡萄酒

    E橄榄油为主要食用油

  • 2. 下列项目属于饼干感官检验的内容的是()。

    A色泽

    B气味

    C滋味

    D是否有霉变

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 3. 蛋白质营养评价的方法包括()。

    A蛋白质生物价

    B氨基酸评分模式

    C蛋白质功效比值

    D氨基酸评分

    E蛋白质净利用率

  • 4. 影响人体基础代谢的因素包括( )。

    A性别

    B年龄

    C体型

    D应激状态

    E内分泌

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病,可能与哪些营养素摄取过多或不足有关?
  • 2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?