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2023年公共营养师每日一练《三级》5月22日

2023年公共营养师每日一练《三级》5月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1017

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》5月22日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（）

    A对

    B错

  • 2. 24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（）

    A对

    B错

  • 3. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 从青春期开始，男生和女生的营养需要会出现较大差异。（　）

    A对

    B错

  • 1. 老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（）

    A猪脑、猪皮

    B鸡蛋黄粉、虾米

    C鲍鱼、奶油

    D鸭肝、鱼片干

  • 2. 建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。

    A800ml

    B350～400ml

    C300～600ml

    D150～350ml

  • 3. 坏血病常发生在患（　）的儿童。

    A维生素C缺乏

    B维生素D缺乏

    C维生素E缺乏

    D维生素A缺乏

  • 4. 学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳。

    A30％～35％

    B35％～40％

    C45％～50％

    D25％～30％

  • 1. （）是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. 在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（）。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 4. 大众传播是营养教育常利用的工具，其特点有（）。

    A传播的信息是公开的

    B传播的信息面对一部分人群

    C传播对象互相有联系

    D大众传播是单向的

    E传播信息扩散迅速

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 3. 请简述学校营养配餐的原则。
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