2022年公共营养师每日一练《三级》7月23日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1215

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》7月23日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

  • 1. 为保证血液分析结果的真实代表性,应早晨空腹或禁食6h以上时采血。()

    A

    B

  • 2. 老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人。 ( )

    A

    B

  • 3. 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。( )

    A

    B

  • 4. 维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。()

    A

    B

  • 1. 蔗糖摄入过多的危害主要是( )。

    A冠心病

    B糖尿病

    C龋齿

    D三者都包括

  • 2. 钾的丢失,不包括( )。

    A经呼吸道损失

    B经消化道损失

    C经肾脏损失

    D经汗腺损失

  • 3. 按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳( )个。

    A2-6

    B3-7

    C6-9

    D8-12

  • 4. 下列关于24h回顾法的叙述,错误的是()。

    A24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h

    B24h回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适用于大型的全国膳食调查

    C具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

    D在实际工作中一般选用3天连续调查方法

  • 1. 下列食物中,含不溶性膳食纤维的是()。

    A水果

    B燕麦

    C大麦

    D全谷

    E坚果

  • 2. 下列()属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容。

    A食品名称和配料清单

    B净含量和固形物含量

    C制造商和经销商的名称和地址

    D生产日期和保质期

    E产品标准号和质量等级

  • 3. 以下属于非语言传播的是()。

    A时间语言

    B动态体语

    C空间语言

    D类语言

    E时空语言

  • 4. 女64岁患慢性阻塞性肺气肿合并感染给该患者计算能量供给时应考虑( )

    A理想体重

    B基础能量消耗

    C体质指数

    D活动系数

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 3. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。