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2025年公共营养师每日一练《三级》8月19日

2025年公共营养师每日一练《三级》8月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：735

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》8月19日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 同一类食物提供的营养素不一致。（）

    A对

    B错

  • 3. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 4. 学龄儿童膳食所提供能量中应有10~12%由蛋白质供给。

    A对

    B错

  • 1. 缺乏可影响性成熟的营养素为（）。

    A维生素C

    B锌

    C维生素D

    D铁

  • 2. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

    A甲基汞

    B砷

    C铅

    D金属汞

  • 3. 孕妇补铁的主要目的是( )。

    A红细胞增加

    B肝脏的储留

    C预防贫血

    D增加胎儿免疫力

  • 4. 维生素的共同特点是（　　）。

    A每日需要量很少

    B部分可体内合成，无需从食物获得

    C构成人体组织

    D以上都对

  • 1. 谷类食物主要提供（　　）。

    A蛋白质

    B矿物质

    C维生素D

    DB族维生素

    E维生素C

  • 2. 缺铁性贫血的临床表现包括（）。

    A皮肤红润

    B疲乏无力

    C食欲旺盛

    D免疫力下降

    E血红蛋白减少

  • 3. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 4. 食物中的碳水化合物是（）的总称。

    A糖

    B寡糖

    C多糖

    D糖精

    E果胶

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 3. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
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