2022年公共营养师每日一练《三级》10月23日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1251

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》10月23日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 植物性食物含有维生素A。()

    A

    B

  • 2. 在营养指导上可以将食物分为4大类。()

    A

    B

  • 3. 头围是指自眉弓上方最突出处,经枕后结节一周的周长。 ( )

    A

    B

  • 4. 职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

    A

    B

  • 1. 高温环境流失最多的维生素是( )。

    A维生素D

    B维生素A

    C维生素C

    D维生素E

  • 2. 富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。

    A物理

    B感官

    C化学

    D微生物

  • 3. 以下属于分类资料的是()。

    A身高

    B年龄

    C贫穷富裕程度

    D性别

  • 4. 维生素B1主要是参与()辅酶形成。

    ATPP

    BNADPH

    C磷酸吡哆醛

    DFAD

    E腺甲基钴胺索

  • 1. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是()。

    A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午后点心应该高能量,以应对下午的活动

    E晚餐应清淡,以避免影响睡眠

  • 2. 作为公共营养师,在生活方式方面你会给出()的建议。

    A每天步行5000步

    B每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼

    C没关系,只要少吃一些就行了

    D多喝白开水

  • 3. 下列哪些是水溶性维生素(  )。

    A维生素C

    B维生素E

    C维生素B2

    D维生素B6

    E维生素D

  • 4. 下列关于食物能量的折算系数正确的是(  )。

    A每1g脂肪提供4kcal能量

    B每1g蛋白质提供4kcal能量

    C每1g碳水化合物提供4kcal能量

    D每1g乙醇提供7kcal能量

    E每1g膳食纤维提供4kcal能量

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些?请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 3. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。