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2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月14日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1899

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月14日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 工作性质，—般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（）

    A对

    B错

  • 3. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

    A对

    B错

  • 1. 2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

    A8

    B9

    C10

    D11

  • 2. 孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。

    A促进机体利用蛋白质

    B防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

    C促进微量营养素吸收

    D防止胎儿低血糖症

  • 3. 职业是（　　）的产物，并随之不断的丰富与发展。

    A社会分工

    B阶级斗争

    C政治斗争

    D社会关系

  • 1. 沙门菌可引起的人类疾病包括（）。

    A伤寒

    B副伤寒

    C胃肠炎

    D败血症

    E细菌性痢疾

  • 2. 食品安全评价的急性毒性试验包括（）。

    ALD50

    B联合急性中毒

    C一次最大耐受量实验

    D30天喂养试验

    E传统致畸试验

  • 3. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 1. 系统
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 缺铁的典型缺乏症是________。
  • 2. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
  • 3. 保健食品
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