2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月17日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:118

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月17日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。()

    A

    B

  • 2. TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的,受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。()

    A

    B

  • 3. 尿液的保存可以冷藏于-4℃。()

    A

    B

  • 1. 申报新的食品强化剂应依据现行的()进行。

    A《食品添加剂卫生管理办法》

    B食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

    C食品添加剂使用标准

    D营养强化剂使用卫生标准

  • 2. 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是()。

    A植酸

    B草酸

    C鞣酸

    D磷酸

  • 3. 长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是()。

    A核黄素

    B硫胺素

    C尼克酸

    D

  • 1. 关于幼儿合理安排进餐,说法正确的是()。

    A1~2岁进餐4~5次

    B2~3岁进餐4~5次

    C每餐间隔时问3~3.5h

    D早、中、晚三餐

    E午点和晚点两次点心

  • 2. 婴儿期缺碘可引起()。

    A贫血

    B脑积水

    C体格发育迟缓

    D智力低下

    E甲状腺素合成加快

  • 3. 常见的痛风诱发加重因素有()。

    A激烈运动

    B酗酒

    C缺氧

    D受凉D

    E体重减轻过快

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 巨幼红细胞贫血
  • 2. 下列营养素具有抗氧化作用的是(  )。
  • 3. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是(  )。