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2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月4日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：210

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》8月4日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

    A对

    B错

  • 2. 人乳中乳糖的含量比牛乳高。（）

    A对

    B错

  • 3. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 味精的化学名为（）。

    A谷氨酰胺

    B谷氨酸钾

    C谷氨酸钠

    D鸟苷酸二钠

  • 2. 缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（）。

    A膳食铁主要以植物性为主，吸收率低

    B牛奶含铁丰富，但摄入不足

    C蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少

    D肉类中的铁易受膳食因素影响

  • 3. 哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（）。

    A低

    B高

    C一样

    D妊娠早期高，妊娠晚期低

  • 1. 婴儿期缺碘可引起（）。

    A贫血

    B脑积水

    C体格发育迟缓

    D智力低下

    E甲状腺素合成加快

  • 2. 脂类包括哪两大类？（）

    A甘油三酯

    B类脂

    C磷脂

    D固醇

    E固醇酯

  • 3. 缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

    A营养神经组织

    B维持体内正常代谢

    C使胃肠蠕动减慢

    D腺体分泌减少

    E食欲减退

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 完全蛋白
  • 2. 化学保藏
  • 3. 断奶过渡期。
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