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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1436

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（）

    A对

    B错

  • 2. DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（）

    A对

    B错

  • 1. 大豆豆皮中（）含量最高。

    A大豆油脂

    B淀粉

    C食物纤维

    D维生素C

  • 2. 维生素（）缺乏可引起脚气病。

    AB1

    BB2

    CB6

    DB12

  • 3. 下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的为（）。

    A维生素E

    B维生素K

    C维生素B12

    D维生素D

  • 1. 可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

    A维生素B12

    B维生素B6

    C叶酸

    D维生素B1

    E以上都不是

  • 2. 保健食品常用功效成分包括（）。

    A功能性脂类成分

    B益生菌

    C食品防腐剂

    D具有保健功能的微量营养素

    E营养强化剂

  • 3. 学龄儿童的膳食指南包括（）。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食

    C饮用清淡饮料

    D控制食糖摄入

    E重视户外活动

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（　　）。
  • 2. 限制性氨基酸
  • 3. 蛋白质互补作用
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