2025年公共营养师每日一练《三级》8月2日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:319

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《三级》8月2日专为备考2025年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 在输入数据前,不必对资料进行核查。()

    A

    B

  • 2. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。(  )

    A

    B

  • 3. 职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

    A

    B

  • 4. 疾病营养学的研究对象仅仅只是病人。( )

    A

    B

  • 1. 食品热处理最常用的温度是()℃。

    A40

    B60

    Cl80

    D100

  • 2. 在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是()。

    A血液

    B肌肉

    C皮肤

    D卵巢和肝脏

  • 3. 关于膳食纤维的叙述错误的一条是()。

    A来自蔬菜、水果

    B有利于排便

    C能被人体消化酶所水解

    D减轻毒物对机体的损害作用

  • 4. 保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是(  )。

    A膳食纤维

    B大豆多肽

    C植物甾醇

    D中草药中的成分

  • 1. 正常成人热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A体力活动

    B生长发育

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

  • 2. 测量皮褶厚度的意义包括()。

    A反映机体营养状况,与体重密切相关

    B是衡量肥胖程度较好的指标

    C反映人体皮下脂肪含量,与全身脂肪含量无关

    D与人体皮下脂肪的分布无关

    E反映机体肌肉的发育状况

  • 3. 按照化学组成分类,蛋白质可分为()。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 4. 脂肪酸的分类系统有()。

    A按照碳链的长短分类

    B按照脂肪酸的饱和程度分类

    C根据营养学或生理作用分类

    D根据碳原子的n编号系统分类

    E根据碳原子的ω编号系统分类

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?