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2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月3日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：486

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月3日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

    A对

    B错

  • 2. 4个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟。因此，在其食品中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良。（）

    A对

    B错

  • 3. 饮食宝塔的塔尖是指油脂类食品，建议每天摄入量不超过30g。（）

    A对

    B错

  • 1. 对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（）。

    A硬脂酸和花生四烯酸

    B花生四烯酸和软脂酸

    C二十二碳六烯酸和软脂酸

    D花生四烯酸和二十二碳六烯酸

  • 2. 成人蛋白质推荐摄入量为（）g／(kg·日)。

    A1.16

    B1.2

    C0.8

    D0.6

  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

    A45％～50％

    B65％～70％

    C60％～65％

    D50％～60％

  • 1. 多选题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

    A营养神经组织

    B维持体内正常代谢

    C使胃肠蠕动减慢

    D腺体分泌减少

    E食欲减退

  • 2. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性

  • 3. 下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

    A脂肪消化不良

    B草酸盐、植酸盐

    C纤维素

    D乳糖

    E蛋白质

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 必需脂肪酸
  • 2. 维持人体基本生命活动的能量消耗是________。
  • 3. 食品的浓缩
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