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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月23日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月23日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1421

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月23日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 未取得食品经营许可证不得从事餐饮服务经营活动。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很着名。 （ ）

    A对

    B错

  • 3. 食品经营公司应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 用自来水插花时，可将水最好放置（ ）再用。

    A2天

    B3天

    C1天

    D半天

  • 2. 餐厅的制冰机应由（ ）

    A专人操作

    B服务员操作

    C管理员操作

    D专业人员操作

  • 3. 《战争与和平》的作者是（ ）。

    A托尔斯泰

    B陀思妥耶夫斯基

    Cv

    D果戈里

  • 1. 餐饮服务场合废弃物暂存设施规定：（ ）

    A食品解决区设存放废弃物或垃圾的容器

    B 废弃物容器与加工用容器有明显区分的标记。

    C废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗

    D专间内的废弃物容器盖子为非手动启动式

  • 2. 欧美国家之所以能出现全世界80%以上的国际旅游者,成为主要的客源地,其根本原因是 （ ）

    A生产力水平高

    B社会经济高度发展

    C科学技术进步

    D社会生产率成倍增长

  • 3. 革新菜单品种、改进烹调技术，是在营养配餐工作中突破原有限制，创造出新的、具有营养餐食特点的（ ）的过程

    A菜点品种

    B烹饪技法

    C口味

    D营养价值

  • 1. 天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）
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