首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2025年公共营养师每日一练《四级》4月11日

2025年公共营养师每日一练《四级》4月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：176

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》4月11日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）

    A对

    B错

  • 2. 长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（）  

    A对

    B错

  • 3. 天麻性味甘，平，具有平肝息风，止痉之功效，主治头痛、眩晕、肝阳上亢等症。（　）

    A对

    B错

  • 4. 西洋参的主要活性成分是西洋参皂苷。（　）

    A对

    B错

  • 1. 乳母膳食摄人量对乳汁中（　　）的影响不明显。

    A钙

    B乳糖

    C维生素B1

    D维生素A

  • 2. 下列关于水果营养特点的描述，错误的是（　　）。

    A水果和蔬菜不能相互替换

    B加工后的水果制品不能替代新鲜水果

    C果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

    D果皮中的膳食纤维含量高于果肉

  • 3. 膳食纤维是（　　）。

    A单糖类物质

    B双糖类物质

    C可被消化吸收的多糖

    D不能被消化吸收的多糖

  • 4. 呼吸系统中（　　）是气体交换的场所。

    A咽

    B喉

    C肺

    D气管

  • 1. 按照化学组成分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 2. 食品产品的分析主要包括（）。

    A食品添加剂分析

    B感官分析和评价

    C营养成分分析

    D卫生学检验

    E重金属和污染物的分析

  • 3. 关于概念数据层的描述正确的是（）。

    A概念数据层是膳食调查数据库的中间一层

    B概念数据层是数据库的整体逻辑表示

    C概念数据层是逻辑记录的集合

    D概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系

    E概念数据层是数据库管理员概念下的数据库

  • 4. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

    A皮炎

    B贫血

    C腹泻

    D促进胃肠蠕动

    E痴呆

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
相关题库