首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2024年公共营养师每日一练《四级》3月24日

2024年公共营养师每日一练《四级》3月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1502

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》3月24日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（）  

    A对

    B错

  • 2. 油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（）  

    A对

    B错

  • 3. 氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（）  

    A对

    B错

  • 4. 膳食纤维可促进锌的吸收。（）

    A对

    B错

  • 1. 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（　　）。

    A蛋白质含量

    B消化率和利用率

    C必需氨基酸模式

    D以上都包括

  • 2. 关于老年人蛋白质的代谢，说法正确的是（　　）。

    A易发生负氮平衡

    B易发生正氮平衡

    C处于零氮平衡

    D膳食蛋白质难以改变氮平衡

  • 3. （　　）代谢不受胰岛素调节，因而可被糖尿病人接受。

    A木糖醇

    B单糖

    C双糖

    D寡糖

  • 4. 水俣病是由于长期摄入被（　　）污染的食物引起的中毒。

    A砷

    B金属汞

    C铅

    D甲基汞

  • 1. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有（）。

    A花生四烯酸

    B亚油酸

    C二十碳三烯酸

    Dγ亚麻酸

    E二十二碳五烯酸

  • 2. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 3. 锌缺乏的原因包括（）。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 4. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。

    A动植物油

    B淀粉

    C食用糖

    D牛奶

    E高度酒

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述体格测量标准化的内容和意义。
相关试卷
相关题库