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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月19日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1623

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月19日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（）

    A对

    B错

  • 2. 维生素D的RNI为5μg/d。（）

    A对

    B错

  • 3. 评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    A人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

    B人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

    C人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

    D人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

  • 2. 下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

    A碘

    B铜

    C钙

    D钠

  • 3. 办事公道其涵义主要指（　　）。

    A在当事人中间搞折中，不偏不倚，各打五十大板

    B坚持原则，按一定的社会标准，实事求是地待人处事

    C按领导的意图办事

    D按与个人关系好的人的意见办事

  • 1. 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

    A蛋白质真消化率

    B蛋白质消化率

    C蛋白质功效比值

    D生物价

    E氨基酸评分

  • 2. 影响体力活动能量消耗的因素有（）。

    A肌肉越发达，活动能量消耗越多

    B体重越重，能量消耗越多

    C劳动强度越大，能量消耗越多

    D对工作的熟练程度越高，能量消耗越少

    E劳动持续时间越长，能量消耗越多

  • 3. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

    A饱和脂肪酸

    B顺式脂肪酸

    C多不饱和脂肪酸

    D单不饱和脂肪酸

    E反式脂肪酸

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 2010年食物与营养发展总体目标包括（　　）。
  • 2. 试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。
  • 3. 患有“骨质疏松症”的患者需要补充（　　）。
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