2024年公共营养师每日一练《四级》2月2日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1876

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》2月2日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 每天运动时间可以累积计算,每次运动时间在几分钟即可。()  

    A

    B

  • 2. 人工喂养最好给正常婴儿选用脱脂牛乳、脱脂乳粉及炼乳,以防消化不良。 ( )

    A

    B

  • 3. 叶酸的摄人量通常以膳食叶酸当量表示。(  )

    A

    B

  • 4. 血浆容积随孕期进展逐渐增加至孕期28~32周达峰值,最大增加量达50%。( )

    A

    B

  • 1. 维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集()h内的尿做测定。

    A5

    B4

    C3

    D2

  • 2. 不属于数据一致性和可维护性的范畴的是()。

    A安全性控制

    B集中控制

    C并发控制

    D故障的发现和恢复

  • 3. 关于24h回顾法的优点描述错误的是()。

    A所用时间短,应答者不需要较高文化

    B能得到个体的膳食营养素摄入状况,便于与其他相关因素进行分析比较

    C调查员不需要严格培训

    D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

  • 4. 膳食纤维的主要特征包括(  )。

    A氧化作用

    B还原作用

    C吸水作用

    D润滑作用

  • 1. 下列有关标准人的说法正确的是()。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 2. 影响GI的因素有()。

    A咀嚼强度

    B食物烹调加工方式

    C胰岛素反应强度

    D胃排空率

    E小肠中淀粉酶的含量

  • 3. 有关调查报告的概述部分,说法正确的有()。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 4. 调查表编制的基本原则包括()。

    A可比性

    B相关性

    C适宜性

    D全面性

    E专业性

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。