2023年公共营养师每日一练《四级》1月18日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1346

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》1月18日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

  • 1. 开放式问题放在调查表的最前面。()  

    A

    B

  • 2. 同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。()  

    A

    B

  • 3. 居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信息、家庭遗传信息、生活信息。()  

    A

    B

  • 4. 每个学龄前儿童的生长发育的特点及规律尽管有许多的相同之处,但也可能存在着明显的个体差异。( )

    A

    B

  • 1. 花生易受到(  )污染而出现食品卫生问题。

    A大肠菌群

    B肠道致病菌

    C霉菌

    D酵母菌

  • 2. 一般来说,儿童年龄界定为(  )之间。

    A3岁以下

    B3~6岁

    C3~9岁

    D3~14岁

  • 3. 促进同型半胱氨基转变成蛋氨酸的维生素不包括( )。

    A维生素B12

    B叶酸

    C维生素B6

    D维生素B1

  • 4. 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法

    A碱性乙醚法

    B索氏提取法

    C酸水解法

    D罗紫—哥特里法

  • 1. 针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充()。

    A畜禽鱼肉类食品

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D动物的全血与肝脏

    E柑橘类水果

  • 2. 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为()。

    A非完全蛋白质

    B完全蛋白质

    C半完全蛋白质

    D完整蛋白质

    E不完全蛋白质

  • 3. 钙的良好来源是()。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 4. 上臂肌肉前群主要有()。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病,可能与哪些营养素摄取过多或不足有关?
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?