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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月13日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月13日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1481

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月13日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。（）

    A对

    B错

  • 2. 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

    A对

    B错

  • 3. 烹茗井在灵隐山，苏东坡曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）

    A对

    B错

  • 1. 历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。

    A斗茶

    B赏茶具

    C怡情养性

    D社交活动

  • 2. 苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。

    A紫薇泉

    B鸣弦泉

    C招隐泉

    D安平泉

  • 3. 土耳其人喜欢喝（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

    A加糖红茶

    B加糖绿茶

    C牛奶红茶

    D柠檬红茶

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 3. ______的紫砂壶是劣品。

    A仿古

    B泡浆

    C打蜡

    D无印

  • 1. 茶叶中碳水化合物的含量不高，一般在______以下。
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