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2023年公共营养师每日一练《三级》7月26日

2023年公共营养师每日一练《三级》7月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1563

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》7月26日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 食堂食谱设计时，应以年龄最小的人为标准，设计营养目标。（）

    A对

    B错

  • 2. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料，配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 为确保血液不发生凝集，抗凝剂可大量使用。（）

    A对

    B错

  • 1. 婴儿添加辅食食品时，一种辅食一般应经过（　　）天的适应期。

    A2—3

    B3—5

    C5—7

    D7—9

  • 2. 制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。

    A确定运动目标

    B选择运动方式

    C确定运动速度

    D确定运动时间与频率

  • 3. 以下（）不是调查的具体方法。

    A观察法

    B实验法

    C访谈法

    D专题小组讨论法

  • 4. 维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。

    A5

    B4

    C3

    D2

  • 1. 健康的生活方式包括（）。

    A心理平衡

    B合理膳食

    C饮食不规律

    D适量运动

    E戒烟限酒

  • 2. 调查表编制的基本原则包括（）。

    A可比性

    B相关性

    C适宜性

    D全面性

    E专业性

  • 3. 人体营养状况的测定和评价，一般是通过（）进行综合的评价。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C生化检验

    D临床用药

    E临床检查

  • 4. 地中海膳食模式的特点包括（）。

    A富含植物性食物

    B每餐后吃新鲜水果

    C红肉摄入量高

    D习惯饮用葡萄酒

    E橄榄油为主要食用油

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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