2025年高职单招《旅游类》每日一练试题12月03日

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判断题

1、旅游活动既没有直接参与和间接参与之分，也没有主动参与和被动参与之别。()  

答 案：错

解 析：虽然旅游活动没有直接参与和间接参与之分，但却有主动参与和被动参与之别。

2、咖啡杯、碟和咖啡勺要摆放在咖啡服务台上，数量是客人数量的一倍半。()

答 案：对

单选题

1、“77国集团和中国”3日发表声明，呼吁国际社会为抗击解除所有对发展中国家所采取的（）  

• A：胁迫性经济措施
• B：限制性经济措施
• C：单方面胁迫性经济措施
• D：单方面限制性经济措施

答 案：C

解 析：新华社联合国4月3日电（记者王建刚）“77国集团和中国”3日发表声明，呼吁国际社会为抗击新冠疫情解除所有对发展中国家所采取的单方面胁迫性经济措施。    

2、干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?（  ）  

• A：3个月
• B：6个月
• C：12个月
• D：18个月

答 案：B

解 析：干制水产品的保质期一般为6个月。    

多选题

1、酒店常用的去渍剂分为  

• A：湿性起渍剂
• B：干性起渍剂
• C：漂白剂
• D：氧漂剂
• E：氯漂剂

答 案：ABC

2、客人用信用卡结账时，国内接待的外卡常见的有()  

• A：牡丹卡
• B：运通卡
• C：太平洋卡
• D：万事达卡
• E：维萨卡

答 案：BDE

解 析：A选项，牡丹卡是中国工商银行发行的；C选项，太平洋卡是交通银行发行的。

主观题

1、根据下列图片，在答题纸上列出错误技能点并写出正确服务的方法。  

答 案：(1)酒店总台问讯服务员，未能熟知酒店营业场所的服务信息，未能给予客人准确肯定的答复。 正确操作：有关饭店内部情况介绍通常涉及饭店各营业场所的服务信息，尤其是正在进行的营业推广、促销活动的信息，比如餐厅、酒吧所在位置、营业时间及促销内容，宴会、会议、展览会举办场所及服务时间，健身服务、洗衣服务、医疗服务、穿梭巴士服务等，营业时间及收费标准等。上述信息内容，问讯员均应熟知，以便给予客人准确、肯定的答复。千万不可模棱两可或使用否定词回答，如“可能还在营业吧!”“大概在23:00关门!”对于不能即刻解答的问题，应通过请教他人或查阅资料给予客人准确答复。 图二错误点及正确操作： (1)访客问询住客房号时，问询员未征得住客同意，直接将房号告诉了访客。 正确操作：有关住客信息查询是来访客人问讯的主要内容之一。住客查询通常有两方面内容：一是查询客人是否住在本饭店，二是查询客人的房号。通常应在不触及客人隐私的范围内进行回答。  

2、根据下列图片，在答题纸上列出错误技能点并写出正确服务的方法。   

答 案：错误点： ①餐碟边与桌沿的距离错误。②汤碗中勺把的朝向错误。③味碟的摆放位置错误。④筷尾的右下角距桌沿的距离错误。⑤葡萄酒杯、白酒杯、水杯三杯的中点没有呈一水平直线。正确操作标准：①餐碟边距桌沿1.5厘米。②汤碗中勺把朝左。③味碟摆放在餐碟右上方。④筷尾的右下角距桌沿1.5厘米。⑤葡萄酒杯、白酒杯、水杯三杯的中点呈一水平直线。

解 析：仔细观察图片中有关细节，如餐具摆放的位置、距离、标准，根据中餐宴会摆台规范，上图出现了几处比较明显的错误：中餐碟和筷尾和桌沿是平齐的，勺把的朝向，味碟摆放的位置，葡萄酒杯、白酒杯、水杯的位置。

填空题

1、（）的酒店还应提供客人衣服的修补服务。如果客人待洗衣物的价值远远超过洗涤费用的10倍，酒店可以考虑推出（）。  

答 案：四 、五星级    保价洗涤收费方式

2、客房预订的方式有（）、（）、（）、传真预订、信函预订。  

答 案：电话预订   网络预订   面谈