2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月01日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月01日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、旅游者在旅游团活动结束后，希望继续旅游，导游人员可同意。（ ）

答 案：对

解 析：正确，导游人员可以同意旅游者在旅游团活动结束后继续旅游。导游人员可以提供旅游建议，包括推荐景点、提供交通信息和建议，帮助旅游者安排继续旅游的行程。然而，需要注意的是，导游人员可能有其他工作或时间限制，所以最好提前与导游人员沟通并取得他们的同意。

2、导游领队应在出行前将旅游文明需要注意的事项以适当方式告知旅游者，并在旅游出发 地机场、车站等集合地点向旅游者重申。（ ）

答 案：对

解 析：正确，导游领队在出行前应该将旅游文明需要注意的事项以适当的方式告知旅游者，并在旅游出发地的机场、车站等集合地点向旅游者重申。这些旅游文明的注意事项可以包括但不限于保持环境整洁、尊重当地风俗习惯、遵守景区规定等。通过提前告知和重申，导游领队可以帮助旅游者了解并遵守当地的行为准则，促进文明旅游的实施。这样可以有效地减少不必要的纠纷和误解，同时也有助于维护当地的社会秩序和旅游环境。

3、食品解决区与外界相通的门、窗均应有防尘、防鼠、防虫害设施。（ ）

答 案：对

单选题

1、通过了国家导游资格考试的新导游人员在上岗前需要经过以下方式培训：短期集中培训、模拟导游和（ ）三个阶段。

• A：见习导游
• B：实地考察
• C：外派进修
• D：交流经验

答 案：A

2、热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（ ），产生干脆焦香的风味。

• A：碳化变性
• B：碳化变脆
• C：凝结变性
• D：凝结碳化

答 案：C

3、酒店长住客房的服务与清洁规程和一般客房有所不同。长住客房与标准客房的主要区别在于服务员要为长住宾客提供（ ）

• A：常规服务
• B：个性化服务
• C：特殊服务
• D：连续服务

答 案：B

解 析：B. 个性化服务。长住客房与标准客房的主要区别在于服务员要为长住宾客提供个性化服务。由于长住宾客在酒店长时间居住，他们有更多的需求和要求，所以酒店需要提供更加细致、个性化的服务来满足他们的需求。这可能包括定期清洁、更频繁的床单更换、特殊的餐饮安排等等。因此，选项B是最佳答案。

多选题

1、下列哪些是旅游业依赖性特点的表现? （ ）

• A：要以旅游资源为依托,才有吸引力
• B：有赖于国民经济的发展
• C：有赖于国际形势的变化
• D：有赖于有关部门和行业的通力合作、协调发展

答 案：ABD

解 析：旅游业的依赖性表现在要以旅游资源为依托，才有吸引力；有赖于国民经济的发展；有赖于有关部门和行业的通力合作、协调发展，故选 ABD；C 项不属于旅游业依赖性特点的表现。 因此，正确答案是 ABD。

2、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容涉及（ ）

• A：税务登记证
• B：许可颁发
• C：平常监督检查结果
• D：违法行为查处情况

答 案：BCD

解 析：正确答案是B、C、D。食品生产经营者食品安全信用档案应该包括许可颁发的信息、平常监督检查的结果以及违法行为的查处情况。这样可以有效监督和管理食品生产经营者的食品安全行为，保障公众的食品安全。税务登记证与食品安全信用档案关系不大，不属于内容之一。

3、以下哪些是良好沟通的技巧？（ ）

• A：倾听对方
• B：表达清晰
• C：控制情绪
• D：尊重他人

答 案：ABCD

解 析：倾听对方可以了解对方的需求和观点；表达清晰能让别人更好地理解自己；控制情绪可以避免冲突；尊重他人是建立良好关系的基础。

主观题

1、中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?

答 案：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1.地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。

解 析：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1. 地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。