2025年高职单招《旅游类》每日一练试题09月26日

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判断题

1、银器一般用于高档西餐厅，镀银餐具常用于咖啡厅。()

答 案：对

2、服务态度是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。()

答 案：对

解 析：服务态度是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。

单选题

1、体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想的是()  

• A：周庄古镇
• B：丽江古镇
• C：乌镇古镇
• D：同里古镇

答 案：C

2、王某在承包的荒地里挖出了一罐银元。根据我国法律规定，王某挖出的银元应（）。  

• A：归王某所有
• B：一半归王某所有
• C：归国家所有
• D：归村委会所有

答 案：C

解 析：本题属于法条记忆理解题，考核的知识点是所有权取得的特别方式。所有权取得的特别方式主要有善意取得、拾得遗失物、发现埋藏物或隐藏物以及添附。本题涉及的是所有权取得特别方式中的发现埋藏物或隐藏物。我国《民法通则》第79条规定，所有人不明的埋藏物、隐藏物，归国家所有。我国《物权法》第114条规定，拾得漂流物、发现埋藏物或者隐藏物的，参照拾得遗失物的有关规定；文物保护法等法律另有规定的，依照其规定。因此，依据我国相关法律的规定，结合本题事实，只有选项C是正确的，排除其他选项。

多选题

1、下列关于西餐服务方式说法正确的有()。  

• A：美式服务又称盘子服务
• B：法式服务又称家庭式服务
• C：英式服务多用于西餐宴会服务
• D：俄式服务多用于西餐宴会服务
• E：法式服务，是由西查·理兹于20世纪初发明的一种用于豪华饭店的服务方式

答 案：ADE

解 析：题考查法式服务、英式服务、美式服务、俄式服务等西餐服务方式。故选ADE。

2、地陪在接团前，主要要熟悉旅游接待计划的内容有()  

• A：了解出入境的交通方式与时刻
• B：了解旅游费用的开支情况和结算方式
• C：了解在本地的主要活动内容和要求
• D：了解旅游团成员家庭背景情况

答 案：ABC

主观题

1、导游员小刘带领团队结束了一天的游览，这时游客宋先生提出想要提前结束行程。经过小刘的耐心询问，才知道宋先生是因为今天没有满足他吃烤鸭的要求才有了这个想法。假如你是小刘，你将如何解决这一件事?  

答 案：该名游客是因为吃烤鸭的愿望没有得到满足而提出提前离团,处理程序 : （1)配合领队做好说服工作,劝其继续随团旅游 ; （2)若接待旅行社确有责任,应设法弥补 ; （3)若提出的是无理要求,要耐心解释 ; （4)若劝说无效,执意退团,可满足其要求,告知未享受的综合服务费不予退还 。 如果是外国游客要求提前离开中国,我们的处理程序 : ①在领导指示下协助游客重订航班 、机位 ; ②办理分离签证及其他离团手续 ; ③所需费用由游客自理 。

2、根据下列图片，在答题纸上列出错误技能点并写出正确服务的方法。  

答 案：(1)酒店总台问讯服务员，未能熟知酒店营业场所的服务信息，未能给予客人准确肯定的答复。 正确操作：有关饭店内部情况介绍通常涉及饭店各营业场所的服务信息，尤其是正在进行的营业推广、促销活动的信息，比如餐厅、酒吧所在位置、营业时间及促销内容，宴会、会议、展览会举办场所及服务时间，健身服务、洗衣服务、医疗服务、穿梭巴士服务等，营业时间及收费标准等。上述信息内容，问讯员均应熟知，以便给予客人准确、肯定的答复。千万不可模棱两可或使用否定词回答，如“可能还在营业吧!”“大概在23:00关门!”对于不能即刻解答的问题，应通过请教他人或查阅资料给予客人准确答复。 图二错误点及正确操作： (1)访客问询住客房号时，问询员未征得住客同意，直接将房号告诉了访客。 正确操作：有关住客信息查询是来访客人问讯的主要内容之一。住客查询通常有两方面内容：一是查询客人是否住在本饭店，二是查询客人的房号。通常应在不触及客人隐私的范围内进行回答。  

填空题

1、中餐零点餐厅一般只摆放（）,如果客人要用（）或（）则另外提供。  

答 案：软饮料杯   葡萄酒   烈性酒

2、旅游者就是暂时离开常住地，通过（）、（）等活动，以获得（）为主要目的的人。  

答 案：游览 消遣 精神愉快感受