2025年高职单招《旅游类》每日一练试题09月18日

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判断题

1、餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()  

答 案：对

解 析：餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。

2、扬州是我国历史文化名城，已有2400多年历史，历史上誉称“淮左名都”。()

答 案：对

单选题

1、“泠泠七弦上，静听松风寒”，其中的“七弦”是我国古代的（  ）乐器。  

• A：古筝
• B：古琴
• C：箜篌
• D：琵琶

答 案：B

解 析：“七弦”是指古琴的七根弦（宫、商、角、徵、羽、文、武），古代就叫“琴”，近代为了区别于钢琴才加了个“古”字。古琴也叫“七弦琴”。    

2、下面不属于金斯伯格的职业生涯发展三段论的是哪一个阶段（  ）  

• A：幻想期
• B：尝试期
• C：稳定期
• D：现实期

答 案：C

解 析：金斯伯格的职业生涯发展三段论:1、幻想期:处于11岁之前的儿童时期。2、尝试期:11～17岁，这是由少年儿童向青年过渡的时期。3、现实期:17岁以后的青年年龄段。    

多选题

1、下列属于中国旅游地理的学习方法有()  

• A：对比分析法
• B：地图辅助学习法
• C：综合分析与主导因素法
• D：实地考察法
• E：多媒体辅助学习法

答 案：ABCDE

解 析：本题考查对中国旅游地理的学习方法的掌握。故全选。

2、受美国菜影响较大的有()。  

• A：加拿大
• B：日本
• C：德国
• D：荷兰
• E：韩国

答 案：ABC

解 析：美式菜以菜式、口味而论可以说是英式餐饮的派生物，但近百年来，美国人善于吸取别人的长处，并勇于创新，又糅合了印第安人以及德国、意大利和西班牙等国家烹饪精华形成了自己的特色。受美国影响较大的有加拿大、日本和德国等国家和地区。

主观题

1、根据下列图片，在答题纸上列出错误技能点并写出正确服务的方法。  

答 案：图例中客人生病，是意外事故安全管理内容。前台安排服务员给客人买药是错误的行为。 正确操作：客人生病 (1)通过观察，对异常的客人询问其是否感到身体不适； (2)询问客人是否需要请医生； (3)由专人陪同客人到房间或医务室； (4)如果客人病重应立即送往医院并陪同，并及时通知其亲属。 (5)车费、医疗费由客人自理。  

2、概括比较德意志和意大利统一的相似点和不同点。  

答 案：相似点：从背景看，都有经济发展与政治上不统一的矛盾，都是历史发展的必然要求，是欧洲民族统一潮流的产物，而且互有联系；都通过"自上而下"的王朝战争的道路完成统一；都有一个中坚力量，即普鲁士王国和撒丁王国；都有一个中心人物，即俾斯麦和加富尔；都面临排除另一大政治势力的任务，在德意志是排除奥地利的势力，在意大利要摆脱奥地利的统治；统一后，都有大量封建残余保存下来。不同点:德意志统一的完成较多借助了外力和有利的条件;意大利统一中,人民革命和起义发挥了十分重要的作用。

填空题

1、在旅游资源的开发与保护中对文化古迹的修缮要强调返璞归真、（）.  

答 案：修旧如故

2、生态旅游把生态环境的（）作为首要考虑的因素  

答 案：承载力